Открытое пиде на тонком тесте с грибным соусом с трюфелем, сырным миксом, обжаренными белыми грибами и страчателлой. Подаётся со свежей зеленью и специями.
Кремовый дип из копчёных вешенок и феты с печёным чесноком и светлой мисо. Подаётся с сальсой из вяленых томатов, оливковым маслом, пылью из белых грибов и шнитт-луком.
Паппарделли с обжаренными белыми грибами в сливочном соусе с белым вином и овощным бульоном. Подаются с тёртым пармезаном, петрушкой и пылью из белых грибов.