Войти
Постное меню
Постное меню
Знаменитая восточная икра из запеченных баклажанов с дымным акцентом копченого оливкового масла. Украшена вялеными томатами, греческими травами и хрустящим кунжутом кимчи.
"Нежный, кремовый хумус, украшенной яркой сальсой из вяленых томатов. Игра текстур и контрастов: мягкая основа, пикантные томаты и деликатная острота масла чили с щепоткой японской перцевой смеси Шичими.
Зеленый салат Грис
262 г
Свежий зелёный салат с авокадо и хрустящими овощами под ореховым соусом кешью-ранч, с кедровыми орешками и лёгкой перчинкой за счет перца шичими.
Табуле с авокадо
239 г
Cвежая мята, петрушка, кинза, нежный авокадо и хрустящий лук. Заправляем фирменным соусом с лимоном, перцем шичими и мелко нарубленный кедровый орех.
Закуска из оливок
80 г
Оливки каламата, оливки чупадедос, маринованный красный лук, томаты конкассе, специя шичими, орех грецкий, петрушка свежая, специи приправа кунжут с кимчи, каперсы консервированные
Хрустящие шарики из нута (обжариваются во фритюре) с кунжутом, подаются с тахини и острым соусом амба. Украшается маринованным красным луком, свежей зеленью и специями.
Нежный печёный баклажан с соусом из печёных томатов и кремовым тахини. Украшается маринованным красным луком, кинзой, чесночным маслом и восточными специями.
Шпинат с томатами
70 г
Свежий шпинат с томатами. Приготовлен с чесночным маслом и соусом BBQ, с ароматом лимонной цедры и кунжута.
Гриль салат
190 г
Авторская паста с вялеными томатами, артишоками (обжариваются в хоспере) и нежным соусом из печёных перцев. Украшается тертой фетой, сибулетом и острым маслом чили.
Паста чечевичная, бульон овощной, чечевица отварная, грибы вешенки, томаты конкассе, хлеб в ассортименте, масло оливковое чесночное, йогурт греческий, зелень свежая, шпинат свежий
Драники (картофель очищенный, лук репчатый жареный, петрушка свежая, мука пшеничная, соль морская, масло растительное), кешью ранч, урбеч из кешью, масло оливковое, уксус винный, каперсы консервированные, чеснок очищенный, лук-шнитт, зелень свежая
Слоёная сладость на основе теста фило, пропитанная мёдовым сиропом и ароматным кокосовым маслом. Хрустящие орехи пекан и фисташка создают насыщенную текстуру, а кокосовый сорбет добавляет свежести.